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Productos - MonteVecchio Frantaoio

Nota de Cata

Usos

Aceite de intensidad media alta. Frantoio es un varietal de sabor y frutado intenso, con un elegante amargor que da paso sutilmente a una sensación picante, con aroma a pasto recién cortado y frutas frescas. En boca, notas de almendra y agradable dulzor, con un amargo medio y un picor intenso con buena persistencia. Su expresivo sabor, con un picor más elevado, entrega una ligera sensación picante que contrasta con un agradable retrogusto almendrado y dulce. En nariz, evoca aromas a vegetales, a pasto recién cortado y a fruta verde fresca.

Su intensidad media y picante intenso lo hacen recomendable para sazonar platos como crudos, ceviche y pescados sabrosos. También carpaccio o tartaro de atún o carne, quesos frescos o curados, ensaladas y pastas o arroces por su sabor potente y elegante del que surgen notas amargas y picantes con carácter y óptima armonía. Muy recomendable como condimento para vegetales crudos o cocidos por su gusto y fragancia. Excelente para la preparación de salsas por su exquisito sabor y su capacidad de fusionarse con otros sabores. Recomendable para personas que gustan de la intensidad del picante y amargo.

Otros Productos

Premios

MONTE OLIVO, Aceite de Oliva extra virgen.
Es producido en base a aceitunas propias de primera calidad
y de diversas variedades aceiteras, tales como:
Arbequina, Arbosana, Korinenki, Leccino, Frantoio y Picual.

MONTE OLIVO ® - Av Apoquindo 4499 Oficina 1201, Las Condes, Santiago de Chile | Teléfono (56 2) 369 3220