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| A história dos nossos
delicados azeites de oliva começam no ano de 1999, em uma plantação
de 40 hectares nas ladeiras ensolaradas do Vale de Curacaví.
No ano 2000, é construído um pequeno moinho que, no
ano seguinte, começa a processar as primeiras colheitas das
nossas próprias plantações.
Dois anos mais tarde, em setembro de 2003 e com a experiência de ter depurada a marca de produção dos nossos azeites, decidimos expandir esse projeto. Para isso então, é comprada uma fazenda de 800 hectares chamada “San Mariano”, localizada no Vale do Maipo, na província de Melipilla, onde atualmente contamos com 230 hectares de área plantada. Aos começos de 2005, incorporamos a fazenda “Las Damas” de 455 ha., localizada no Vale de Colchagua, a poucos quilômetros do litoral do país. No final de 2009, mais de 600 hectares de oliveiras estariam cobrindo as extensões da “San Mariano” e “Las Damas”.
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MONTE OLIVO, Azeite de Oliva extra virgem. É produzido a partir de azeitonas próprias da melhor qualidade e de diversas variedades azeiteiras, tais como: Arbequina, Arbosana, Korinenki, Leccino, Frantoio e Picual. |