MONTEOLIVO - PRODUTOS

Produtos - MonteOlivo Frantaoio

Notas de Degustação

Usos

Azeite de intensidade médio-alta. O Frantoio é um varietal de sabor e frutado intenso, com um elegante amargor que dá passo sutilmente a uma sensação picante, com aroma a grama recém-cortada e frutas frescas. Em boca, notas de amêndoa e agradável dulçor, com um amargo médio e um picor intenso com boa persistência. Seu sabor expressivo, com um picor mais elevado, entrega uma leve sensação picante que contrasta com um agradável retrogosto amendoado e doce. Em nariz, invoca aromas a vegetais, a grama recém-cortada e a fruta verde e fresca.

Sua intensidade média e picante intenso o tornam recomendável para temperar pratos como crus, cebiches e peixes saborosos. Também carpaccio ou tártaro de atum ou carne, queijos frescos ou curados, saladas e pastas ou diferentes tipos de arroz por seu sabor potente e elegante do qual surgem notas amargas e picantes com caráter e ótima harmonia. Muito recomendável como condimento para vegetais crus ou cozidos por seu gosto e fragrância. Excelente para a preparação de molhos por seu sabor delicioso e sua capacidade de fusionar-se com outros sabores. Recomendável para pessoas que gostam da intensidade do picante e amargo.

Outros Produtos

Prêmios

MONTE OLIVO, Azeite de Oliva extra virgem. É produzido a partir de azeitonas próprias da melhor qualidade e de diversas variedades azeiteiras, tais como: Arbequina, Arbosana, Korinenki, Leccino, Frantoio e Picual.

MONTE OLIVO ® - Av Apoquindo 4499 Sala 1201, Las Condes, Santiago de Chile | Telefone (56 2) 369 3220