Ingredientes: :
Pão de forma
1 porção de queijo Brie
2 fatias grossas de presunto tipo Serrano
1 quiuí
Azeite de oliva
Vinagre
Sal
Receita:
Picar bem fino o presunto tipo Serrano.
Tirar a casca do pão de forma e cortá-lo em quatro pedaços triangulares. Torrá-los ao forno e reservar. Com um garfo, amassar o queijo Brie; uma vez mole, colocar o presunto Serrano e continuar batendo a mistura.
Descascar o quiuí e cortá-lo pela metade. Fatiar as metades e colocá-las para marinar em um tempero de azeite, vinagre e sal.
Passar sobre a torrada de pão, a mistura do queijo com o presunto e pôr encima a meia rodela de quiuí.
Conselhos úteis:
Tentar deixar a fatia de pão de forma bem fina. Também pode
acrescentar um fiozinho de creme de leite mais líquido ao queijo,
para que seja mais fácil trabalhá-lo.
