Ingredientes (por comensal):
Um filé de salmão fresco
2 colheres pequenas de mel
Suco de ½ limão
Azeite de oliva e sal
Receita:
Colocar numa frigideira o salmão com um fio de azeite de oliva
e sal, a fogo lento. Numa tijela a parte, mistura o mel e o limão
até que o mel esteja totalmente líquido.
Quando o salmão esteja cozido por dentro, subir a temperatura do
fogo para que fique dourado e logo que esteja dourado, derramar sobre
o salmão o mel e o limão, deixar que este também
fique dourado, virar o filé para que pegue bem o mel e o limão.
Deixar no fogo até que adquira uma cor escura.
Conselhos úteis :
Sugerimos acompanhar com verduras assadas e cuscuz.
